BUKITTINGGI - Pemerintah Kota Bukittinggi melalui Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) dan Pengolahan Pangan Lokal antar Kelurahan se Kota Bukittinggi.
Lomba yang dibuka Walikota Bukittinggi Ramlan Nurmatias itu, di gelar di halaman Kantor Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Bukittinggi, Kamis (10/10).
Sekretaris Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Yetti Asra selaku panitia pelaksana mengatakan, tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsusmsi pangan dengan menu beragam, gergizi, seimbang dan aman.
"Lomba ini adalah kegiatan rutin tahunan Dinas Pertanian dan Pangan, disamping untuk peningkatan pengetahuan masyarakat tentang B2SA, juga suatu upaya untuk mendorong dan meningkatkan kreativitas dan inovasi masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya pangan lokal", ujarnya.
Ketua TP PKK Yesi Hendriani Ramlan dalam sambutannya mengatakan sangat mengapresiasi inovasi --inovasi yang dilakukan oleh para -- ibu -- ibu yang ada di kelurahan, dan berharap para ibu - ibu dapat mewujudkan B2SA yakni makanan yang bergizi, beragam, seimbang dan aman untuk peningkatkan sumber daya manusia khususnya di Bukittinggi menjadi orang -- orang yang sehat, produktif dan inovatif.
Kemudian Ny.Yessi Ramlan juga menggambarkan betapa anak -- anak yang mengalami stunting yang dkarenakan gizi buruk akan membahayakan bagi Indonesia dalam menghadapi bonus demografi pada tahuan 2030 yang akan datang.
untuk itu Ny.Yessi memotivasi para ibu -- ibu untuk senantiasa menerapkan pola makanan bergizi, beragam, seimbang dan aman di rumah tangga masing -- masing. Karena anak -- anak yang mengalami gizi buruk pertumbuhannya tidak berkembang dengan baik sehingga mereka tidak bisa bersaing diera globalisasi nantinya.
Sementara itu Walikota Bukittinggi Ramlan Nurmatias dalam sambutannya menyampaikan, agar kegiatan yang dilaksanakan ini tidak hanya sekedar lomba untuk diketahui peserta saja namun bagaimana diketahui oleh orang lain, untuk itu perlu dipromosikan agar betul -- betul bisa diterima dan dinikmati oleh masyarakat.
"Bukittinggi terkenal dengan kulinernya yang enak dan enak sekali, untuk itu perlu dipromosikan dan dipasarkan.
Editor :
