Batirai Cap Jempol juga dibantu di daftarkan di BPOM dan Dinas Kesehatan oleh pemko setempat. Hal itu turut meyakinkan produk kopinya di pasaran.
Advertisement
Scroll kebawah untuk lihat konten
Ada satu keinginan yang terbesit oleh Daslim untuk sedikit memodernkan teknik penyangraian kopi. Dia ingin beralih menggunakan mesin dinamo.Baca juga: Wako Padang Panjang Apresiasi SISSCa 2026 dan Dorong Songket Silungkang Tembus Pasar Global
Kendati begitu, biji kopi hijau tetap dipanggang dengan bahan bakar kayu. Dia meyakini, lewat bahan bakar kayu akan mengeluarkan aroma dan rasa otentik pada kopi yang dia produksi. (Hrs)
Editor :
