PADANG PANJANG - Memperingati HUT Dharma Wanita Persatuan (DWP) ke-23, digelar Lomba Memasak Randang Kreasi, Rabu (16/11/2022) di Gedung M Syafei Kota Padang Panjang.
Mengangkat tema "Membangun Perempuan Cerdas untuk Memperkuat Ketahanan Keluarga Diera Digital", lomba ini diikuti 26 unit DWP di lingkungan Pemko dengan menghadirkan dewan juri dr. Dian Puspita Fadly Amran, Sp.JP serta dari Asosiasi Chef Bukittingi.
Sekdako Padang Panjang, Sonny Budaya Putra, A.P, M.Si saat membuka lomba ini menyampaikan apresiasi kepada DWP tingkat kota sampai tingkat unit.
"Dari waktu ke waktu, DWP memiliki kegiatan yang cukup produktif. Kita sangat mendukung kegiatan ini. Semoga memunculkan kreativitas dan inovasi baru, mengolah Randang dengan sentuhan kekinian," ungkapnya.
Dikatakannya, di samping untuk melestarikan kuliner khas dari Minangkabau, lomba ini juga mendukung ketahanan keluarga Karena di Padang Panjang punya potensi untuk konsumsi lokal maupun regional.
Sementara itu, Ketua DWP, Sri Hidayani Sonny Budaya Putra menyebutkan, selain lomba memasak Randang kreasi ini, ada beberapa kegiatan lain yang digelar dalam rangka HUT DWP.
"Kita juga mengelar kegiatan mendongeng di TK binaan, pembagian bantuan bagi tukang ojek perempuan, serta pelatihan public speaking," tuturnya.
Ditambahkannya, di balik lezatnya cita rasa Randang, ada empat filosofi yang dimilikinya. Yaitu daging menggambarkan unsur ninik mamak, santan menggambarkan cadiak pandai, cabai menggambarkan ulama yang tegas, serta bumbu yang menggambarkan kebersamaan.
"Mudahan-mudahan kegiatan ini dapat menambah kebersamaan dan silaturahmi. Kita juga di-support Abrofood, yang menyiapkan bumbu rempah yang dapat menghemat waktu," jelasnya.
Editor : Berita Minang
