"Karena yang akan kita jadikan rendang ini nantinya daging, maka dari itu sisanya kita berikan kepada masyarakat. Untuk rendangnya akan diberikan kepada peserta kurban, masyarakat miskin, dan dijadikan cadangan pangan untuk korban bencana alam," ujarnya.
Kadisnakerperin menjelaskan, untuk proses merendangnya akan dimulai besok pagi dimana hari ini daging akan dibawa ke Sentra IKM. Kemudian para pekerja juga akan menyiapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan.
"Agar tahan lama pengemasannya kita gunakan alumunium foil, jadi rendangnya akan awet dan siap disalurkan kapanpun," ucapnya.
Advertisement
Scroll kebawah untuk lihat konten
Dikesempatan itu juga Kabag Kesra Setdako Payakumbuh Ul Fakhri mengatakan daging yang tdak dijadikan rendang akan diberikan kepada masyarakat sekitar serta THL kebersihan di lingkungan Pemko Payakumbuh."Tahun ini, untuk tenaga kebersihan kita prioritaskan pada petugas kebersihan bentor," pungkasnya. (Do)
Editor : Berita Minang
